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標(biāo)簽:味噌,湯,味噌湯2014-07-15
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關(guān)于味噌 詳情 | 圖片

味噌是一種調(diào)味品,以營(yíng)養(yǎng)豐富味道獨(dú)特而風(fēng)靡日本。味噌最早發(fā)源于中國(guó)或泰國(guó)西部,它與豆類通過(guò)霉菌繁殖而制得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。在日本,主要以味噌湯的方式食用味噌,此外在蒸魚(yú)、肉、蔬菜時(shí)加入味噌、糖、醋等拌和的調(diào)味料,能使菜的味道更鮮美,經(jīng)常食用有利于身體健康。

專題介紹

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