簡介 蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
季節7-9月
?功效與作用
消積滯;化痰清熱;下氣寬中;解毒?營養價值(好處)
1.促進消化，中和脾胃泡蘿卜中含有豐富的芥子油和膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助消化，緩解胃部不適，中和脾胃。
2.防癌抗癌
泡蘿卜中的鈣、磷、鐵、蛋白質、無機鹽、維生素等含量較高，在預防和治療某些疾病及防癌抗癌等方面有著顯著的功效。
?副作用(壞處)
腌菜含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導致高血壓心臟病等。?能吃嗎
可以食用，注意搭配。宜：
泡蘿卜+紫菜=清肺熱、治咳嗽
泡蘿卜+魚=祛病益壽
忌：
泡蘿卜+人參=影響滋補