簡(jiǎn)介 又名甜杏仁、南杏，為杏樹科的不同品種的種子。 外形似苦杏仁而稍大。專供食用，含豐富蛋白質(zhì)、植物脂肪，有潤(rùn)燥補(bǔ)肺滋養(yǎng)肌膚的作用。
季節(jié)秋天
?功效與作用
1、杏仁可宣肺止咳，降氣平喘，潤(rùn)腸通便，殺蟲解毒。2、研究表明，南杏仁有以下食療效果：鎮(zhèn)咳化痰、強(qiáng)盡喉嚨氣管功能、理肺、潤(rùn)肺、固肺、怯風(fēng)寒，非常適合吸煙人群。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、南杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。2、含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用；
3、南杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
南杏仁不能夠生食，否則會(huì)引起中毒現(xiàn)象。由于南杏仁脂肪含量高達(dá)40%，過多食用會(huì)導(dǎo)致肥胖。