簡介 具體做法松蘑去蒂泡開洗凈，最后一遍水就不要倒了！泡好撈出瀝干水份切丁。鍋內放油，炒肉丁至發白，加入蔥，辣椒翻炒一分鐘，加蘑菇翻炒均勻倒入黃豆醬小火翻炒2分鐘加入泡蘑菇的水，蓋蓋燜煮至湯汁濃稠，撒少許雞精即可，不要放鹽，黃豆醬很咸了！沒有松蘑，用其他菌類（或干蘑菇）代替也很好！

季節全年

?功效與作用

提高免疫力、治療便秘、排毒解毒、止咳、止痛鎮痛

?營養價值(好處)

1、蘑菇中含有大量元素可以增強T淋巴細胞，有效的提高免疫力。
2、蘑菇中含有大量的粗纖維等，可平衡腸胃水分，還可吸出多余的膽固醇及糖分并排出。

?副作用(壞處)

高鹽還極易導致高血壓心臟病等

?能吃嗎

可以食用，具有提高免疫力、治療便秘、排毒解毒、止咳、止痛鎮痛的功效。

?怎么吃

醬蘑菇屬于腌制品，鹽分較高，不宜多吃。

?禁忌人群

據古人的經驗，蘑菇為發物，故對蘑菇過敏的人要忌食醬蘑菇。

?適宜人群

一般人均可食用醬蘑菇。