簡(jiǎn)介 陳村粉有三個(gè)重要的特點(diǎn)：一是米香味濃郁，二是厚度很薄，只有0.5—0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陳村粉的韌性適中，比普通粉好，可以說(shuō)柔韌性十足而又嫩滑。經(jīng)不斷革新，陳村粉的烹制方法已由傳統(tǒng)的幾種，激增至近四十種，而且風(fēng)味各異。蒸著吃糯、妙著吃爽、滾著吃韌，據(jù)食客反映，以蒸制最佳。
季節(jié)全年
?功效與作用
口感爽滑陳村粉比一般的粉好吃，因?yàn)榍械煤鼙。g性十足，口感極佳。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
陳村粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素等。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃，陳村粉比一般的粉好吃，因?yàn)榍械煤鼙。g性十足，口感極佳。?怎么吃
陳村粉屬于淀粉類(lèi)食品，可以像普通粉一樣當(dāng)做主食，而且口感極佳。陳村粉配搭其他材料如叉燒、排骨等肉類(lèi)更能顯示它的特點(diǎn)，而且搭配好的話(huà)也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
陳村粉幾乎沒(méi)什么禁忌，但由于熱量高，不宜多食。