簡介 藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜。

季節夏

?功效與作用

清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、增進食欲、促進消化、開胃健中、益血生肌、止血散瘀。

?營養價值(好處)

蓮藕中含有黏液蛋白、膳食纖維、鞣質、鐵、鈣、植物蛋白質、維生素、淀粉、單寧酸等。

?副作用(壞處)

脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕及其制品。

?能吃嗎

純藕粉是一種傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，因此，其主功效為養血，尤宜女性食用。

?怎么吃

藕粉用沸水沖調后，搭配花生碎、芝麻碎同食，味道獨特。
藕粉雖有益，不能過量食用。

?禁忌人群

肥胖者少吃藕粉。

?適宜人群

一般人群均可食用藕粉。老幼婦孺、體弱多病者尤宜；藕粉特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。