簡(jiǎn)介 公雞，家禽，品種很多，翅膀短，不能高飛；啼能報(bào)曉。蛋白質(zhì)含量高，還含有脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。公雞肉性屬陽(yáng)，善補(bǔ)虛弱，適合于男性青、壯年身體虛弱者服用。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
性味：甘、溫?zé)帷o(wú)毒。入肝、脾、胃經(jīng)。功效：補(bǔ)虛溫中，止血治崩，補(bǔ)虛損，益虛贏，行乳汁。
主治：病后體內(nèi)虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后氣血虛、乳少。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 公雞肉性屬陽(yáng)，善補(bǔ)虛弱，適合于男性青、壯年身體虛弱者服用；2. 但是動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過食。肥胖人群應(yīng)少吃炸雞類食品。
雞肉食用時(shí)不應(yīng)飲湯棄肉。
雞頭、雞臀尖盡量不要吃，都是雞體內(nèi)毒素堆積的部位。
?禁忌人群
高血壓、高血脂、膽囊炎患者忌食雞肉。肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯