簡介 多年生大草本，高可達1米余。根數條，紡錘狀或胡蘿卜狀。莖方形，有溝紋。下部的葉對生，柄長達4厘米，上部的有時互生，柄短；葉片卵形至披針形，長10-15(-30）厘米，基部楔形、圓形或近心形，邊緣具細鋸齒，齒緣反卷，多少軟骨質，并有突尖。
季節春、夏
?功效與作用
清熱除火,化痰止咳,祛脂降壓,抑癌抗瘤?營養價值(好處)
1、水蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。2、蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。
?副作用(壞處)
沒有什么副作用 放心吃就是了 不要有太大的顧慮。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
水蘿卜可用于制作菜肴，炒、煮、涼拌等俱佳。水蘿卜又可當作水果生吃，味道鮮美。
適當吃一些腌制的水蘿卜，有很好醫療價值。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。