簡介 沙參的膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、碳水化合物、磷、煙酸、維生素A、C維生素與同類食物相比高于平均值。沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。
季節全年
?功效與作用
補血養血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、清肺潤肺、開胃消食、清熱、止咳?營養價值(好處)
1、沙參具有止咳化痰的功效，對于肺燥干咳、氣管炎、百日咳等有比較好的療效。2、沙參還會配合化療，常用于腫瘤患者，尤其是晚期腫瘤病人在手術后容易有津枯葉燥的情況，對此有較好的療效。
?副作用(壞處)
主要表現為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激癥狀。?能吃嗎
能，沙參具有止咳化痰的功效，對于肺燥干咳、氣管炎、百日咳等有比較好的療效。?怎么吃
1、沙參1次用量約2-4錢。2、沙參一般用在熬湯或是中藥藥膳中。
?禁忌人群
風寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。