腦梗塞（腦梗、 缺血性腦卒中 ）是指由于腦部血液供應障礙、缺血、缺氧引起的局限性腦組織的 缺血性壞死 或腦軟化， 腦梗死 的臨床常見類型有 腦血栓 形成、腔隙性梗死和 腦栓塞 等，腦梗死占全部腦卒中的80%。
1.適宜食材
- 1、宜清淡飲食(低熱量、低動物脂肪、低膽固醇)；2、宜食蛋白質含量豐富的食物 。
2.禁忌食材
- 忌煙、酒、辛辣刺激性食物 。
腦梗塞（腦梗、 缺血性腦卒中 ）是指由于腦部血液供應障礙、缺血、缺氧引起的局限性腦組織的 缺血性壞死 或腦軟化， 腦梗死 的臨床常見類型有 腦血栓 形成、腔隙性梗死和 腦栓塞 等，腦梗死占全部腦卒中的80%。
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