目前，基本上全部的藥房和醫(yī)院門診都能夠代煎中藥。這對我們而言省掉了許多時間。但是，中藥材自身熬好還是藥房熬好呢？下邊就隨我一起來瞧瞧吧。

代煎中藥，能挽救蒸發(fā)藥之效。醫(yī)院門診代煎應用的是全自動中藥煎藥機，煎制全過程在密閉式、髙壓自然環(huán)境下開展，設置好時間、工作壓力等主要參數(shù)，煎好后經(jīng)人力或全自動擠壓成型，將藥水傳至全自動包裝機包裝。我們常見的一些中藥材，如香薄荷、姜黃、石菖蒲等，都帶有揮發(fā)油成份，他們是中藥材的成分，煎中藥全過程時要盡量避免流失，才可以確保藥力。而密封式的實際操作全自動中藥煎藥機，能最大限度的預防揮發(fā)油成份的逸出。

反過來，自身煎中藥，藥水燒開時，成分曝露在空氣中，加上高溫煎制，一些成份被氧化引發(fā)，并并不是更濃。

傳統(tǒng)式自煎，迷暈靈便。各代傳統(tǒng)式中醫(yī)以便充分運用藥品功效，在黨的生命中小結出一套煎制方法。煎制的特別要求：一些藥方會規(guī)定，一些藥要先煎(如龜板、代赭石)，一些藥要之后(如黃連、白蔻)，一些也要另煎(如山參)。那樣自煎就可以依據(jù)需要調(diào)節(jié)迷暈時間，醫(yī)院門診代煎則沒法完成。

那麼，下邊討論一下自熬中藥應當留意什么吧。

自熬中藥的注意事項

蓋子：一般一開始煎中藥時需蓋緊蓋子，待水滾沸時能用二根木筷扛起蓋子，留些間隙讓蒸汽排出來。一些中藥材帶有蒸發(fā)成份，如香薄荷、藿香等補虛類藥及其高麗參等珍貴中藥材，煎制全過程中為成分易散發(fā)到空氣中，則須蓋著外蓋熬。

侵泡：好似榨豆?jié){前需要侵泡大豆一樣，煎制中藥材前，先要用涼水將中藥材侵泡1—2鐘頭(除用醋、酒泡的藥)，要20分鐘。自來水煎中藥用飲用水就可以，水流量要泡過中藥材表層1—3公分。中藥材過多或易吸濕的可適度提升。

熟度：煎制時先用文火(即火災)燒開藥水后，改成慢火(即文火)慢煎。

實際操作：煎中藥時要留意拌和香科，讓藥水充足煎透。每劑中藥材一般煎2次，第二次時間可略短。一些藥品需要有所差異，如先煎、后下、服用等，中藥師都是在拿藥時講清。