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富含色氨酸的食物

作者:小雨  時(shí)間:2014-08-04 19:46:49  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,大多數(shù)人的生活水平也有了很大程度的提高,所以現(xiàn)在的社會(huì)中,很多人往往都是在追求食物的營養(yǎng)價(jià)值的,因?yàn)槭澄锸俏覀內(nèi)梭w每日的必需品。其實(shí)現(xiàn)實(shí)中營養(yǎng)價(jià)值高的食物是有很多的,一些人聽說色氨酸對于我們的身體有很多好處,于是他們就開始追求一些富含色氨酸的食物。

在我們的生活中,有很多食物都是富含色氨酸的,只是一般情況之下大家不去了解這一方面而已。因?yàn)樵谝郧暗纳鐣?huì)中,很多人關(guān)心的只是溫飽問題,所以一般是不會(huì)考慮這些問題的。而現(xiàn)在不同了,人們的額生活水平好了,所以就開始在意食物的營養(yǎng)價(jià)值了。那么,下面就來詳細(xì)地介紹一下富含色氨酸的食物究竟有哪些?

富含色氨酸的食物具體如下:

花豆(紅):986.00毫克花豆(紫):880.00毫克干酸奶:663.00毫克奶疙瘩:663.00毫克奶酷干:663.00毫克南瓜子仁:638.00毫克腐竹:622.00毫克雞蛋粉:612.00毫克全蛋粉:612.00毫克豆腐皮:588.00毫克魚片干:577.00毫克魷魚(干):576.00毫克墨魚(干):576.00毫克臺(tái)灣槍烏賊:576.00毫克曼氏無針烏賊:576.00毫克淡菜(干):557.00毫克豆粕:520.00毫克黃豆粉:515.00毫克醬牛肉:508.00毫克大豆蛋白(膨化豆粕):482.00毫克干貝:475.00毫克大豆(黃豆):472.00毫克

蝦米:453.00毫克海米:453.00毫克豬肉松:438.00毫克腦豆:400.00毫克鴨胰:400.00毫克黑豆:399.00毫克紫菜:391.00毫克芝麻(黑):367.00毫克黑芝麻:367.00毫克駱駝?wù)疲?57.00毫克蛋黃粉:352.00毫克雞蛋黃粉:352.00毫克

豆?jié){粉:348.00毫克芝麻醬:346.00毫克羊乳粉(全脂):37.00毫克蕓豆(白):335.00毫克蕓豆(紅):335.00毫克蕓豆(虎皮):335.00毫克蕓豆(雜,帶皮):335.00毫克羊肉串(電烤):327.00毫克豆腐絲(油):326.00毫克葵花子(炒):322.00毫克扒雞:322.00毫克面筋(油):316.00毫克蓮子(干):316.00毫克烤雞:315.00毫克驢肉(瘦):314.00毫克叉燒肉:302.00毫克

色氨酸β-吲哚基丙氨酸,為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿中不溶,在甲酸中易溶,在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內(nèi)生長素生物合成重要的前體物質(zhì),其結(jié)構(gòu)與IAA相似,在高等植物中普遍存在。

色氨酸是重要的營養(yǎng)劑。可參與動(dòng)物體內(nèi)血漿蛋白質(zhì)的更新,并可促使核黃素發(fā)揮作用,還有助于煙酸及血紅素的合成,可顯著增加懷孕動(dòng)物胎仔體內(nèi)抗體,對泌乳期的乳牛和母豬有促進(jìn)泌乳作用。當(dāng)畜禽缺乏色氨酸時(shí),生長停滯,體重下降,脂肪積累降低,種公畜睪丸萎縮。在醫(yī)藥上用做癩皮病的防治劑。

我們生活中富含色氨酸的食物還是有很多的,常見的就像上面介紹的那樣,有:南瓜子仁、豆腐皮、魷魚干、醬牛肉、黃豆、干貝、蝦米等等,這些都是大多數(shù)人在平時(shí)的生活里面經(jīng)常可以吃到的食物。現(xiàn)在了解到了這些富含色氨酸的食物,大家在往后的生活中就要充分地利用起這些食物來,要做到物盡其用。

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