1、木瓜瘦肉湯的做法

把木瓜油光的表面用粗鹽洗干凈，或者也可以將木瓜的皮削掉。將初步處理好的木瓜切半用勺子挖掉里面的木瓜籽，然后把木瓜肉切成小塊后放在一旁備用。鍋里放開(kāi)水加入花椒和大料等能給肉提香去掉腥味的香料，水開(kāi)后將瘦肉片放入，變色后就可以加入切好的木瓜塊，然后根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加枸杞、核桃或者人參絲等食材提味增鮮。再次煮開(kāi)后放入少量的鹽和白胡椒粉就可以出鍋了。

2、紅棗燉木瓜

紅棗燉木瓜具有提亮皮膚光彩與顏色，塑體型減脂肪和增加女性胸部圍度的功效。做法是將干紅棗用熱水泡大后放一旁備用但紅棗水不要倒掉，將木瓜的表皮削掉注意不要?dú)埩舯砥ぁＯ髌ず髮⒛竟锨谐蛇m宜直接入口的小塊。將處理好的紅棗和木瓜放入砂鍋中，加入溫水和少量粉末狀的冰糖燉煮。煮沸后倒入剛才泡紅棗的紅棗水關(guān)小火繼續(xù)再煮2小時(shí)，2小時(shí)后便可以關(guān)火出鍋。

3、木瓜茶的做法

將木瓜洗凈后用削皮刀削去表面薄皮，然后將木瓜切成薄片狀最好薄到能看到光，放入碗里加入一些事先準(zhǔn)備好的濃茶水腌制上味30分鐘。可以在腌制木瓜的時(shí)候加入極少量的細(xì)鹽來(lái)激發(fā)木瓜的香氣。將茶壺里的水燒開(kāi)，加入紅茶、綠茶或者花茶茶包，煮出茶的顏色和香味后加入腌制好的木瓜片。等待水再一次煮開(kāi)的時(shí)候加入少量冰糖和少量蜂蜜（注意蜂蜜和糖可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)添加），轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)再煮制20到30分鐘放涼后便可以直接飲用。

4、黃豆木瓜豬腳湯

黃豆木瓜豬腳湯具有緩解身體勞累肌肉腫痛、為懷孕的婦女補(bǔ)充孕期所必須營(yíng)養(yǎng)、增加哺乳期婦女的奶汁含量與營(yíng)養(yǎng)成分和提亮膚色減脂肪美體的功效。黃豆木瓜豬腳湯的做法是將黃豆提前用熱水泡一個(gè)晚上備用，木瓜去掉表皮切成大塊，最好使用酸木瓜。將豬腳放入煮沸的開(kāi)水中燙熟表面，殺菌消毒。之后，將準(zhǔn)備好的食材依次放入砂鍋中，豬蹄在最下面，木瓜在中間，黃豆在最上，加入熱水和少量冰糖，熱水需淹沒(méi)食材。放入桂皮、香葉等香料。煮沸后關(guān)小火再燉2小時(shí)出鍋時(shí)放鹽就可以食用。

5、花生燉木瓜

花生燉木瓜具有使血壓下降、使血液脂肪含量降低、減脂減重、調(diào)節(jié)脾與胃之間平衡和增加食欲消除積食的作用功效。做法是將鮮花生用含有花椒大料的熱水煮熟并去掉外殼放入盤(pán)子冷卻待用。將酸木瓜外面的硬皮用冷熱水交替汆燙然后削皮，將削掉硬皮的木瓜切成滾刀塊備用。將準(zhǔn)備好的食材混合放入砂鍋中，加入溫水淹沒(méi)過(guò)食材表面開(kāi)大火煮沸。煮沸后轉(zhuǎn)為中火再煮30分鐘，30分鐘后轉(zhuǎn)成小火燉20分鐘。20分鐘后加鹽出鍋即可。

參考文獻(xiàn)