1、魚香茄子的做法

魚香茄子先將茄子清洗干凈。然后切滾刀塊，將泡椒、蔥、姜蒜切成碎末備用，將醬油、米醋、料酒、糖、勾兌好的生粉混合成調味汁等待使用，先將茄子放入干鍋當中干煸。等待水分被炒出之后盛出，在鍋中放入底油，待油熱之后放入蔥姜調味，超出香味之后倒入茄子，不斷的翻炒，最后放入已經備好的調味汁，一道鮮美可口的魚香茄子就出鍋了。

2、如何用茄子祛斑

使用茄子祛斑只要將茄子打成茄子汁涂抹在面部色斑部位，經過兩周左右的涂抹之后色斑就可以得到很好的淡化。因為茄子當中含有非常豐富的維生素和褪黑素，在面部涂抹的過程中進行按摩，可以加速面部肌膚的局部血液訓話情況，讓皮膚表面的黑色素可以得到更快的代謝幫助美白肌膚，不過茄子汁放在冰箱里一般保存7天左右，過期的千萬不要繼續使用哦。

3、涼拌茄子能減肥嗎

涼拌茄子是有一定的減肥功效的，因為茄子含有非常豐富的維生素和褪黑素等營養物質，而且茄子當中含有的熱量比較低，很適合減肥人群食用。茄子當中含有的維生素可以有效的增強人體細胞的粘著力，加速身體當中多余脂肪的排除。茄子當中的花青素還具有很好的美容養顏抗衰老的功效，對于害怕因為節食減肥皮膚出現松弛老化的患者來說是非常好的減肥食物。

4、吃茄子會胖嗎

吃茄子是不會增胖的，因為茄子的熱量非常低，而且不含有脂肪，相反茄子營養當中更多的是維生素和各種礦物質，可以幫助身體更快的溶解脂肪，有很好的減肥溶脂效果。茄子當中含油大量的褪黑素和花青素，是抵抗衰老、美容養顏最好的食物。此外茄子還有很好的清退癌熱的效果，對于防止出血和抵抗自由基有著非常讓大家信賴的功效。

5、茄子的營養價值

茄子的營養中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子不僅可以有預防出血的效果，對于抵抗衰老、美容養顏有很明顯的效果。茄子當中含有豐富的維生素P，這種物質可以增強毛細血管的彈性，對于促進傷口愈合有很好作用。另外茄子中豐富的維生素和花青素對于抵抗自由基傷害，延緩衰老，養生保健功效是最讓大家信賴的。

參考文獻