1、芹菜炒臘腸的做法

芹菜炒臘肉的制作方法很簡(jiǎn)單，首先應(yīng)該把芹菜切成小段，臘腸最好切成片狀，準(zhǔn)備好食材之后，一定要將青菜清洗干凈。在油鍋里面稍微放入一些油，將芹菜和臘腸一起放進(jìn)去，不停的翻炒之后，大概需要維持5分鐘，慢慢的翻炒。在芹菜變顏色的時(shí)候，稍微放入一些調(diào)味品，比如生抽，料酒，雞精，醬油，白醋，白糖等，要中途放入一點(diǎn)水，用小火收汁。

2、臘腸怎么做

芹菜炒臘肉的制作方法很簡(jiǎn)單，首先應(yīng)該把芹菜切成小段，臘腸最好切成片狀，準(zhǔn)備好食材之后，一定要將青菜清洗干凈。在油鍋里面稍微放入一些油，將芹菜和臘腸一起放進(jìn)去，不停的翻炒之后，大概需要維持5分鐘，慢慢的翻炒。在芹菜變顏色的時(shí)候，稍微放入一些調(diào)味品，比如生抽，料酒，雞精，醬油，白醋，白糖等，要中途放入一點(diǎn)水，用小火收汁。

3、廣式臘腸的做法大全

首先應(yīng)該把肉準(zhǔn)備好，就是把瘦肉和肥肉一起攪拌在一起，而且大多是需要用豬的后腿肉。豬肉的腌制是很重要的，首先應(yīng)該加入一些醬油，料酒，白糖，食鹽，雞精等多種調(diào)味品，把料加好了之后，一定要注意攪拌均勻。當(dāng)然也可以用保鮮膜裹上，或者是準(zhǔn)備好一些蒜苗，洗干凈之后切成段，再準(zhǔn)備好蒜末，蔥花，辣椒切碎，放在肉里面攪拌，然后制作成臘腸。

4、臘腸炒飯

首先應(yīng)該挑選比較好的前豬腿肉，當(dāng)然瘦肉的成分要少一些，肥肉多的話做出來的臘腸會(huì)更好吃。首先應(yīng)該把肉剁成碎末狀，需要用白糖腌制一個(gè)小時(shí)，這樣肉質(zhì)會(huì)更加鮮嫩一些，調(diào)味品放入的量很重要。可以稍微放入一些白酒，料酒，蔥花，香油，等多種調(diào)味品，特別應(yīng)該注重生抽的放入量，應(yīng)該均勻地?cái)嚢琛Ｐ枰央缰坪玫娜夥旁谀c里面，一定要裝得嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)。

5、電飯煲臘腸煲仔飯

最好是使用隔夜的米飯，稍微放入一點(diǎn)清水，隔夜飯會(huì)變得松軟一些，首先需要把臘腸切成片，最好是已經(jīng)煮熟了的臘腸。在平底鍋里面倒入一點(diǎn)油，然后把飯倒進(jìn)去，大概需要翻炒兩分鐘，再把蛋均勻的攪拌，和飯一起炒了吃。把切好的香腸也倒入到飯中，和飯一起炒5分鐘，再適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c(diǎn)調(diào)味品，比如食鹽，白糖，醬油，味精等，一定要注意不要把飯炒得太硬，稍微放點(diǎn)蔥花的話，味道會(huì)更好。

參考文獻(xiàn)