1、醬牛肉的高壓鍋?zhàn)龇?/h2>

醬牛肉是逢年過節(jié)都會(huì)吃的一種美食，做法簡(jiǎn)單先把牛后腿上的肉洗干凈，用鍋煮一下，把里面的血水煮出來。整個(gè)一大塊放入鍋中倒上清水，加入料酒、黃豆醬、糖、老抽鹽、成比例加上，可以根據(jù)個(gè)人的口味來加入。之后把高壓鍋蓋上，小火燉二十分鐘關(guān)火，一直等到高壓鍋可以打開，醬牛肉就做好了。酥爛可口的醬牛肉，可以放在冰箱里冷凍過后切成塊倒入醋等調(diào)味劑食用，色澤亮，老少皆宜。

2、五香醬牛肉的做法

醬牛肉是過年常吃的一道菜，其做法也很簡(jiǎn)單，牛肉切成大塊放到水里浸泡兩小時(shí)，把血水泡干凈，不用切開或者是切成一大塊一大塊的形狀，放入鍋中，加上冰糖、生抽、黃豆醬等各種配料?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的口味清淡來選擇，有的人口味比較重料就要加的多一些。加好以后高壓鍋悶二十分鐘就可以做好了。這道菜的主要功效，可健脾開胃、調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)食欲、健脾開胃、提高身體免疫力。

3、醬牛肉減肥嗎

醬牛肉本身并沒有減肥效果這只是一道美食，平時(shí)在飯桌上經(jīng)常會(huì)吃到，牛肉中的熱量約246大卡，相當(dāng)于熱量較高的肉類，所以并不適合減肥。醬牛肉在做的時(shí)候有老抽、糖、五香粉、這其中的脂肪含量也比較高，吃了對(duì)減肥沒有幫助，減肥期間可以吃醬油肉，不會(huì)引起發(fā)胖，但少吃一點(diǎn)對(duì)身體是有好處的。醬牛肉具有補(bǔ)充體力、幫助消化。但是想減肥還是要靠新鮮的水果蔬菜，來補(bǔ)充體質(zhì)補(bǔ)充維生素，促進(jìn)新陳代謝，脂肪代謝。

4、醬牛肉怎么保存

想把醬牛肉保存的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，可以選擇冷凍保存法，在暖冬醬牛肉時(shí)要先用保鮮膜做一層保護(hù)，或天氣比較冷，可以放在窗外。但是在冷凍時(shí)必定會(huì)破壞掉牛肉中的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)時(shí)間不吃也會(huì)讓食物變質(zhì)。所以叫牛肉一次少做一些，做完最好在三天之內(nèi)吃完，放的時(shí)間越長(zhǎng)，牛肉中的營(yíng)養(yǎng)和味道就會(huì)流失，吃起來味道也非常差，肉質(zhì)還會(huì)變質(zhì)，吃了容易引起腹瀉、腹脹、腸胃不消化的問題。

5、孕婦可以吃醬牛肉嗎

孕婦是可以吃醬牛肉的，醬牛肉中含有豐富的微量元素、維生素、礦物質(zhì)、鈣物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及熱量。孕婦在懷孕期適量的吃一些牛肉有益于胎兒骨骼發(fā)育、可提高身體免疫力、增強(qiáng)骨骼、減少缺鈣。并且要搭配魚肉、雞肉、各種新鮮蔬菜和水果。孕期要變著花樣地保證飲食的均勻，這樣吃才不會(huì)缺少維生素和微量元素，有益于胎兒發(fā)育，和身體健康。

參考文獻(xiàn)