1、乳腺癌化療期間的飲食

1、化療期間，白細(xì)胞減少是常見副作用，為了預(yù)防血象下降，應(yīng)該多補(bǔ)充高蛋白飲食，如瘦肉、豬蹄、魚、牛奶、大豆、核桃、牛肉、黃鱔等。阿膠、豬皮膠也有助于提升白細(xì)胞。同時(shí)也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗等。中醫(yī)認(rèn)為“黑可入腎”，五黑食品可以補(bǔ)腎填髓，有助于血象的提高。

2、出現(xiàn)食欲不振時(shí)，可吃多些健脾開胃食品，如山楂、陳皮、蘿卜、白扁豆、金橘等。

3、嘔吐時(shí)，嚼生姜有一定的止嘔作用。

4、一些化療藥物可以引起肝損傷，出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶升高。此時(shí)應(yīng)多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、木耳、猴頭蘑等菌類食品。如肝功損傷嚴(yán)重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚湯。

5、乳腺癌的化學(xué)治療可引起口腔黏膜炎。此時(shí)要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補(bǔ)充高營養(yǎng)流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食，如蓮子羹、雪耳羹、牛奶、豆?jié){、鯽魚湯等。

2、乳腺癌化療期間食譜

1、大棗龍眼枸杞粥：具有健脾補(bǔ)腎、填髓生血的功效，適合化療后血象減少的患者。制作方法是把大棗10枚、龍眼肉15克、枸杞子15克、薏苡仁100克、冰糖10克，加水煮粥。

2、桂圓蓮子山藥粥：滋陰健脾，制作方法是桂圓20克，蓮子20克，山藥50克，薏苡仁50克、粳米，加水煮粥。

3、人參柿餅粥：健脾開胃的功效，能增進(jìn)食欲。取人參10克切片，肉質(zhì)肥厚的柿餅3個(gè)，去除柿蒂，切成細(xì)絲，新鮮大米100克，加適量清水，用慢火共煮成稠粥食用。

3、適宜水果

乳腺癌在化療期間的水果適合吃富含維生素B、C等具有一定抗癌作用的，如大棗、蘋果、草莓、西瓜、獼猴桃等。特別是大棗，對(duì)化療引起的白細(xì)胞降低，血小板減少有很好的治療作用。

4、適宜蔬菜

研究表明下列蔬菜富含抗癌成分，針對(duì)乳腺癌有一定的防治作用，如卷心菜、大白菜、甘藍(lán)、大蒜、洋蔥、豆腐、豆?jié){、黃豆芽、海帶、紫菜等，對(duì)乳腺癌患者有一定的好處，可以多食用。