1、健腦
切糕中80%都是核桃仁，這也是它價格偏貴的原因。核桃中富含鋅與錳元素，它們是組成人體腦垂體的重要成分，多食核桃，有利于對大腦進行營養的補充，有健腦益智的功效。
2、消除疲勞
切糕除了含有大量的核桃、果脯外，還會在其中加入大量的蜂蜜，蜂蜜有消除疲勞、快速恢復體力的功效。切糕含熱量較多，據說，中國古代商隊就以切糕作為主要的能量供給。
3、美白養顏
核桃中除了核桃仁之外還含有大量的果脯，如葡萄干、玫瑰等，而葡萄有美容養顏的作用，再加上玫瑰的襯托，這也就使得切糕有護膚的功效。
4、補血
切糕中含有大量的紅棗，大家都知道紅棗有補血的作用，特別適合女性產后補血與缺鐵性貧血患者食用，但是，由于切糕含有大量的糖，也不要吃太多哦！
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