1、板栗生吃好還是熟吃好

板栗即可熟吃又可生吃，但是很多人糾結于板栗究竟是生吃好還是熟吃好這樣問題上，為了最大程度的獲取板栗的營養，很多人希望得到一個確切的答案，其實板栗生吃，熟吃是各有各的好，不能單方面的回答，針對不同人群，板栗生吃熟吃的功效發揮不同。

2、溫馨提示

板栗一天食用6-7顆即可，最多不超過10顆，吃多了不僅不養胃，反而傷胃；生吃板栗最好在兩餐之間食用，將板栗作為零食吃幾顆，不可多吃，易長胖；無論板栗是生吃還是熟食，都需細細咀嚼，連津液吞咽，這樣補益效果則更佳。

3、熟吃板栗的利與弊

好處：板栗熟吃粉糯適口，易消化吸收，有和胃健脾的功效，對于脾胃虛弱，身體瘦弱，經常腹瀉，食欲不佳的人來說，吃板栗與其他食材做成的菜肴湯品，可以有效改善癥狀。

壞處：板栗熟吃雖然好處不少，但是卻也有不足之處，就是吃了容易脹氣，總想放屁，有醫書記載板栗“生者難化，熟者滯氣隔食”。

建議：板栗可炒可煮，可以蒸也可熬粥，是改善小朋友和老年人脾胃食欲的食療佳品，但是一次也不可以過多食用，避免肚子脹氣。

4、生吃板栗的利與弊

好處：栗子性溫，生吃有補腎止血，補虛強身的功效，可以有效改善和預防腰膝酸軟，四肢疼痛，牙齒松動脫落等癥狀，還可治療吐血，便血等常見出血癥。

壞處：板栗中富含膳食纖維，不易消化，生吃板栗容易引起消化不良，脾胃不好的人宜少吃生板栗。

建議：板栗生吃時要細嚼慢咽，知道嚼出了栗子的白漿再慢慢吞下，這樣才能最大程度的吸收洗營養，避免消化不良，脾胃不好之人一天吃生板栗不宜超過5枚。