1、吃火鍋多蘸香油

麻辣火鍋很容易刺激腸胃，引起腹瀉，吃火鍋之時可以在食材上多蘸一點香油，麻辣味被香油包裹會不那么辣人，也防止麻辣過度刺激腸胃，并且建議點鴛鴦鍋。

2、喝藿香正氣水

有的人一吃火鍋就拉肚子，是腸胃不好的表現，可以在吃火鍋前吃點藿香正氣水預防；當然如果吃完火鍋后發現拉肚子，也可以吃藿香正氣水，消炎止瀉藥止瀉。

3、水蘇糖防止腹瀉

水蘇糖對腸道有益菌的專用營養源，能以40-103倍速度增殖雙歧桿菌，不被消化酶分解，調節腸胃菌群平衡，對預防拉肚子的效果極佳。

4、蘋果煮水

把蘋果去核，連皮切成小塊，加3碗水，一起煮，煮半小時剩一碗水，全部吃掉，水喝掉，很快就會有效果，第二天早上再煮一次吃，拉肚子就會治愈，如果未改善，建議去醫院。

5、酸奶

吃火鍋的過程中不宜喝涼白開，冷飲酒水，這樣冷熱交替很容易導致腹瀉，可以喝一點酸奶，酸奶中的大量益生菌可以保護腸胃，幫助腸胃起到助消化，抑制腐敗菌增長，減弱腸道產生的毒素作用，保護腸胃，預防腹瀉。