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普洱茶

(別名:普洱茶,天臺云霧茶)

簡介普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶外形條索粗壯肥大,色澤烏潤或褐紅,俗稱象豬肝色。普洱茶外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。

季節(jié)全年

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孕婦能吃嗎

不能喝。
孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶:茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

2

功效和作用

養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、安神鎮(zhèn)定、治療便秘、減肥、有助發(fā)育

3

營養(yǎng)價值

普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素,如β-戎蘿葡素、維生素B1、B2、C、E等。

4

上火嗎

不會。茶葉性味甘,苦,微寒,是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。

5

副作用

普洱茶副作用一:女性生理期來臨不適合喝普洱茶。
普洱茶副作用二:懷孕期不適合飲茶。
普洱茶副作用三:產(chǎn)婦哺乳期不適合飲茶。
普洱茶副作用四:更年期不適合飲用普洱茶。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎么吃

普洱茶可以直接泡制后飲用。
普洱茶還可以與菜肴一起煮食調(diào)味,制作普洱茶燉排骨等美味菜肴。

8

禁忌人群

孕婦以及經(jīng)期女性不適合飲用普洱茶

9

適宜人群

一般人群皆可飲用普洱茶

10

保存方法

1、干倉普洱:指存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉庫,使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。
2、濕倉普洱:通常放置于較潮濕的地方,如地下室、地窖,以加快其發(fā)酵速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多,常有泥味或霉味,濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快,但容易產(chǎn)生霉變,對人體健康不利,所以我們不主張銷售及飲用濕倉普洱。

11

挑選技巧

四看:(清純正氣)
1、清-味道要清,沒有霉味。
2、純-湯色要純,如棗或紅濃,亮,不能黑如漆。
3、正-存于正確環(huán)境中,位于干倉,不可處濕倉。
4、氣-品其湯,則心曠神怡。

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制作技巧

由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。

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