1、苦瓜炒蛋能減肥嗎

苦瓜可以清熱解暑，補(bǔ)腎健脾，潤(rùn)肝明目，并且富含的維生素非常之多。苦瓜中的苦瓜素，被稱為脂肪殺手，可以分解體內(nèi)的脂肪和糖分，從而起到減肥的效果。不過苦瓜最好的減肥方法是生吃或打成汁服用苦瓜汁。苦瓜炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分還是比較豐富的，但是對(duì)于減肥的功效還有待考察。而且食用苦瓜也要適量，因?yàn)槿梭w的吸收是有限制的，過多的食用苦瓜并不能快速減肥，還會(huì)增加胃腸的不適感。

2、苦瓜炒蛋有毒嗎

苦瓜炒雞蛋有毒的說法，是比較極端的。苦瓜是屬于寒性的食物，經(jīng)常食用苦瓜可以清熱解暑，降血壓，降血脂等功效，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等人體所需的礦物質(zhì)。這兩種食材放在一起，使用時(shí)對(duì)身體很好的。只是一些草，虛寒的體質(zhì)，不宜過多食用苦瓜炒蛋，會(huì)導(dǎo)致消化不良傷到脾胃的。而且苦瓜在食用時(shí)，最好用鹽、清水抓拌揉搓一下，然后洗凈再進(jìn)行烹制。

3、苦瓜木耳炒雞蛋

苦瓜木耳炒雞蛋是很很適合夏天來食用的菜肴。空花可以清熱解暑、消腫利氣，健脾開胃。準(zhǔn)備新鮮的苦瓜中間剖開，挖出里面的籽，沖洗干凈后，切成片或條，用適量的鹽和少許的清水抓拌并發(fā)腌制一會(huì)，然后清水沖洗干凈備用。將兩顆雞蛋放入少許的鹽打散，倒入燒熱的油鍋中翻炒至金黃色取出備用。苦瓜和泡發(fā)的木耳，都用開水焯一下。將鍋中倒油燒熱撒入蔥花，姜末煸出香味，再把剛才處理好的苦瓜，木耳和雞蛋大火翻炒，撒入鹽調(diào)味，再淋點(diǎn)香油就可以了。

4、懷孕可以吃苦瓜炒蛋嗎

懷孕的婦女是可以少量吃一些苦瓜炒雞蛋的，懷孕期間飲食要盡可能的多樣化，平衡體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)多補(bǔ)充各種維生素來促進(jìn)胎兒的成長(zhǎng)。苦瓜炒雞蛋不僅含有豐富的維生素，而且還可以清熱解毒，健脾開胃，尤其適合天熱上火而且食欲不振的孕婦食用。由于苦瓜是寒性食物，所以孕婦在食用的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人身體情況適當(dāng)食用，過多可能會(huì)影響孕婦和胎兒的健康。

5、苦瓜雞蛋湯的做法

苦瓜雞蛋湯很適合人們?cè)谙奶斓臅r(shí)候食用，可以起到降血脂，健脾開胃，清熱解暑的作用。首先將新鮮的苦瓜挖掉中間的瓜子，沖洗干凈后切成薄片，將切好的苦瓜片，加入適量的鹽稍稍揉搓減少苦瓜的苦味和葉酸含量。將鍋中燒一些熱油放入苦瓜翻炒，當(dāng)苦瓜片稍軟，打入一個(gè)雞蛋繼續(xù)翻炒加入適量的開水燉煮，然后撒入適量的鹽調(diào)味，最后淋入香油就完成了。

參考文獻(xiàn)