1、洋蔥的功效與作用

洋蔥有很多的防治疾病的作用，其中就包括能夠抗擊多種癌癥，以及冠心病還有2型的糖尿病以及白內障這些疾病。除此之外洋蔥最厲害的就是抗菌作用，能夠有效的幫助降低食物中毒的危險。洋蔥里面含有很多種的復合物都是有益健康的，對于神經系統還有心血管系統的疾病能夠很好的保護，同時還有很好的提高免疫力的作用。洋蔥的護心作用其實比紅酒輕多了，能夠有效的保持一個健康的血壓水平。

2、孕婦可以吃洋蔥嗎

可以吃的，孕婦在懷孕期間最重要的就是保證食物的多樣化，同時補充孩子所需要的各種營養物質。在飲食上面只要不是特別涼性的食物，以及一些收縮子宮的食物，都是可以吃的。洋蔥有很好的保健作用，所以孕婦是可以吃的，還能夠保證洋蔥的營養均衡。孕婦其實不用太擔心別人說什么東西比較刺激就不吃，尤其是有些東西其實是比較好的，但是味道比較濃重所以有人覺得是刺激性的。

3、紅酒泡洋蔥好嗎

紅酒泡洋蔥是非常好的，并且有很好的保健作用。紅酒有很好的防止心血管疾病的功能，而洋蔥則是有很強的降脂作用，兩個事物一起進行食用就是非常好的。其實很少有人知道洋蔥的護心功能要比紅酒更好，所以說紅酒泡洋蔥非常好。這樣吃最好是在晚上進行食用，因為能夠對睡眠有很好的輔助作用，睡覺之前喝一些紅酒不僅能夠達到保健的效果，還能夠對睡眠有促進作用。

4、洋蔥發芽了還能吃嗎

洋蔥發了芽是可以食用的，因為洋蔥一般在15攝氏度的時候儲存是最容易發芽的，這個時候發芽或者是已經長出來了青苗的洋蔥都是可以吃的，不會產生有害物質。洋蔥發芽之后鱗塊的地方營養物質會轉移到生長出來的芽，用來提供芽的生長，最終導致營養成分下降。同時發芽的洋蔥會影響商品價值，味道是比平常普通的辣，所以說最好是不要讓洋蔥發芽了，這樣會影響味道。

5、洋蔥不能和什么一起吃

首先洋蔥不能和蜂蜜一起吃，因為這兩者一起食用對眼睛不太好，會引起眼睛的不舒適，嚴重的會導致眼睛的失明。同時，洋蔥最好是不要和蝦一起吃的，因為這兩種食物一起進行食用會使蝦產生草酸最終形成結石。洋蔥和海帶一起吃的時候會容易形成結石，因為洋蔥含有草酸，而海帶含有非常豐富的碘以及鈣。洋蔥和魚一起吃會導致魚里面含有的蛋白質被破壞，并且沉淀不能被人體消化吸收。

參考文獻