1、西蘭花的做法

西蘭花的做法有很多種，最主要的一種方法還是其他食材炒西蘭花。這些食材，既可以是黑木耳，芹菜等一些蔬菜，也可以說是豬肉和雞肉這些葷菜。無論是哪種，味道都是很棒的，并且做法都是大同小異的。先去市面閃買來一個新鮮的西蘭花，洗凈之后處理成大小相似的塊狀，然后和另一種食材一起翻炒就行。依據自己的喜好，可以酌情加點花椒什么的。

2、西蘭花炒木耳

西蘭花炒木耳是一道很常見的菜式，而且它的營養價值也是很高的。先說這個木耳，木耳作為一種可食用的菌類，自然就會有殺菌消毒的作用。木耳可以很好的消除體內一些寄生在消化道里的細菌，通順消化道的功能。再說這個西蘭花，本身就是一種含有大量維生素的蔬菜，多吃是可以達到減肥的目的。當這兩者很好的結合時，效果就會更加的突出了。

3、西蘭花怎么做好吃

西蘭花這么做事比較好吃的，那就是西蘭花炒臘肉。西蘭花炒什么都是不錯的佳肴，但和臘肉配合起來，味道就更鮮美了。臘肉的鮮味都是長久的儲存著，一旦被“煮熟”后，就會完美的釋放出來了。先是把臘肉用熱水焯一遍，然后把洗凈的西蘭花切成大小一致的塊狀，放入燒油的鍋中，和之前準備好的臘肉一起不停翻炒，等出現香味時就可以出鍋了。

4、蒜蓉西蘭花

蒜蓉西蘭花是一道很家常的開胃菜。這道菜，大多是在夏天的中午才做的，因為仲夏的中午是比較干燥的，體內流失的水分畢竟多，而蒜蓉西蘭花可以很好的補充體內的水分，因此受到大家的喜歡。而且西蘭花有很好的清熱解毒的功能，可以排出體內的毒素，促進消化機能的速度，確實是一道不錯的佳肴。西蘭花在進行翻炒時，要記得先焯水一遍的。

5、西蘭花的營養價值

西蘭花是一個很有營養價值的蔬菜，更可以說是一個極具藥用價值的藥材。首先西蘭花之中含有一些活動頻繁的消化因子。這些個因子可以很好的促進身體機能內消化系統的活動，也是可以提升腸胃的通暢，對減肥的人群很有幫助。再一個就是西蘭花之中，富含著大量的稀有元素，比如鋅元素等，這些都是對人體發育，尤其是大腦的發育有很好的幫助。

參考文獻