1、韭菜炒雞蛋的做法

韭菜炒雞蛋的做法:雞蛋放在碗里面，然后用筷子快速的打散，韭菜清洗干凈，切成1.5厘米左右的段，然后放進雞蛋中，攪拌均勻，熱鍋后，植物油燒熱后，然后放入蝦皮翻炒下，在加入一小碗的開水，煮沸后放入鹽，味精以及姜末，然后把雞蛋韭菜倒入鍋中，在用鍋鏟輕輕的推動雞蛋，讓其凝固，然后放入湯盤中就可以了。韭菜中含有大量的膳食纖維，是可以清潔腸胃，促進排便，對于身體特別好。

2、韭菜的功效

韭菜的獨特香味是因為其中含有的硫化物形成的，這些硫化物是具有一定的殺菌消炎的作用，是可以提高人體自身的免疫力，春天的時候吃韭菜，有利于提高身體的免疫力，韭菜中所含有的硫化物還可以幫助人體吸收維生素B1以及維生素A，因為韭菜和含有維生素B1含量多的豬肉類的食物搭配食用的話，是比較有營養的一種吃法，而且還可以起到很好的壯陽補腎，滋陰的作用。

3、雞蛋不能和什么一起吃

雞蛋是不可以和豆漿一起食用的。人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為這兩種都是富含蛋白質的食物，吃了對身體是有好處的，但是從科學的飲食角度來說，這兩種食物是可以同時吃，因為生的豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物，它是會抑制人體的蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里面含有粘性蛋白，是會豆漿中的胰蛋白酶發生反應，會讓蛋白質的分解受到阻礙，從而會降低人體對蛋白質的吸收。

4、雞蛋祛斑法

雞蛋是可以祛斑的，可以做蛋黃蜂蜜面膜。材料:蛋黃一個，蜂蜜和面粉適量。祛斑的方法:首先把蛋黃和蜂蜜和面粉放在一起，然后快速的攪拌均勻，調成濃漿的就可以了，然后再均勻的敷在臉上，這樣不但是可以治療粉刺，而且還可以預防冬天皮膚干燥的問題，如果是油性的皮膚，最好是再加入一個檸檬汁混合攪拌，一般15分鐘后再用溫水清洗干凈，這樣長期堅持下來，祛斑的效果特別的明顯。

5、雞蛋泡醋減肥法

雞蛋泡醋是可以減肥。因為雞蛋中含有十分豐富的蛋白質以及卵磷脂，蛋殼會被醋酸溶解，鈣會分解出來，形成容易被腸胃吸收的水溶性醋酸鈣，長期堅持喝雞蛋泡醋，可以讓你的皮膚變得更加的紅潤有光澤，因為蛋殼主要的成分是鈣，可以讓人體處于堿性的狀態，這個可以提高細胞的活性，防止皮膚的老化，同時還可以清除臉上的斑點，而且還可以清除身體里面的毒素的作用，所以對于減肥排毒的效果特別好。

參考文獻